北谷で海を眺めながら、絶品あぐー豚のしゃぶしゃぶを味わう「炉端焼きとしゃぶしゃぶオーシャンBoo! （オーシャンブー）北谷店」｜沖縄北谷町

ライター：

OKINAWA GRIT

公開日：2026年07月27日更新日：

炉端焼きとしゃぶしゃぶオーシャンBoo! 北谷店の厳選ブランドあぐー豚使用絶品あぐーしゃぶしゃぶセット

2025年5月にオープンしたあぐー豚しゃぶしゃぶ専門店「オーシャンブー北谷店」に行ってきました。沖縄ならではの貴重なブランド豚の絶品しゃぶしゃぶをご紹介します。

目次 Index

海沿いに建つガラス張りのおしゃれな外観

炉端焼きとしゃぶしゃぶオーシャンBoo! 北谷店の外観 — 建物を海側に回り込むと入口へ

北谷町の人気観光スポット美浜アメリカンビレッジから車で約1分。海沿いに建つ複合施設「マカイリゾート北谷」の1階に「炉端焼きとしゃぶしゃぶオーシャンBoo! 北谷店」はあります。店舗専用の無料駐車場から通じる屋内通路は入口に通じてないので、道路の裏側から入口に回ってください。

ワンポイントアドバイス

入口は道路沿いではなく、裏側にあるのでぐるっとまわって！

リゾートらしさ漂う洗練された店内

炉端焼きとしゃぶしゃぶオーシャンBoo! 北谷店のテーブル席 — 4名掛けのテーブル席

海を望む店内は、リゾートらしさ漂う落ち着いた雰囲気です。夜は照明の明かりを少し落とし、落ち着いたムードを演出しているそう。

炉端焼きとしゃぶしゃぶオーシャンBoo! 北谷店のカウンター席 — 中央のカウンター席

オープンキッチンを囲んだカウンター席は、おひとり様や炉端焼きをメインに注文する方におすすめです。炉端焼きを焼いてるところを間近で見られたり、カウンター越しに目の前で焼き立てを提供してくれます。

炉端焼きとしゃぶしゃぶオーシャンBoo! 北谷店のテラス席 — 海沿いのテラス席。

目の前に海が広がるテラス席。夕方は西日に照らされますが、心地よい潮風を感じながら食事ができます。

ワンポイントアドバイス

毎週土曜日の20時から、近隣の打ち上げ花火を鑑賞できます。

炉端焼きとしゃぶしゃぶオーシャンBoo! 北谷店のメニュー表

お店のおすすめは、「絶品あぐーしゃぶしゃぶセット」。お肉や食材、トッピングの追加もでき、卵とご飯の雑炊セット（1人前550円）はお鍋の締めにピッタリです。沖縄の炒め物のちゃんぷるー、お刺身や揚げ物などをおつまみにお酒を嗜んだり、炉端焼きなら、1人前1,890円の牛ハラミ（120g）や紅あぐー豚のヒレステーキ、シーフードまでこだわりの食材を使っています。

炉端焼きとしゃぶしゃぶオーシャンBoo! 北谷店のしゃぶしゃぶの食べ方 — しゃぶしゃぶの食べ方と手順を解説

初めてしゃぶしゃぶを食べる方でもご安心を。食べ方や手順の説明書きが用意されています。

ワンポイントアドバイス

しゃぶしゃぶの締めには、追加料金で雑炊セットがおすすめ。

厳選ブランドあぐー豚使用「絶品あぐーしゃぶしゃぶセット（2人前5,900円）」

今回注文したのは、もちろん厳選ブランドあぐー豚使用「絶品あぐーしゃぶしゃぶセット」の2人前（1人前2,950円×2人分）です。セットの内容はあぐー豚、千切りキャベツ、車麩（くるまふ）と島豆腐、もずく。オーシャンブーのしゃぶしゃぶは、ポン酢やごまダレを使わず、秘伝の自家製ダシと一緒にそのままいただきます。

炉端焼きとしゃぶしゃぶオーシャンBoo! 北谷店のあぐー豚 — あぐー豚が盛りつけられたお皿。

バラの花のように美しく盛り付けられたあぐー豚は、沖縄在来種アグーと良質な白豚を掛け合わせた「美ら島あぐー豚」を中心に、厳選したブランドのあぐー豚を使用。一般的な豚肉に比べて旨み成分が豊富で、脂の上品な甘みと肉の奥深い旨味が感じられます。

山盛りの千切りキャベツとともに、車麩や島豆腐がお皿に盛られています。石垣島から仕入れたというもずくもしゃぶしゃぶして味わうというから驚きです。

用意されている調味料は（左から）柚子胡椒、自家製ピリ辛ニンニク、シークヮーサーの原液、自家製の島とうがらし。最初は秘伝の自家製ダシだけで召し上がっていただき、途中から調味料を加えて、味変を楽しむのがおすすめです。

ワンポイントアドバイス

オリジナルの自家製島とうがらし（850円）は、店舗で購入できます。

絶品あぐーしゃぶしゃぶセットの食べ方

炉端焼きとしゃぶしゃぶオーシャンBoo! 北谷店のキャベツ — 最初はキャベツを入れる

秘伝の自家製ダシは社長が直々に開発したもの。酒と醤油とみりんなど、鰹節ベースのダシが鍋にたっぷり。鍋のダシが沸騰したら少しだけ火を弱めて、最初に千切りキャベツを加えます。

キャベツを入れたら、次にあぐー豚を加えてサッとしゃぶしゃぶします。

炉端焼きとしゃぶしゃぶオーシャンBoo! 北谷店のあぐー豚とキャベツ — キャベツがヘルシー

あぐー豚の赤身が消えたらキャベツと一緒にすくい、自家製のダシでいただきます。豚肉の旨味とさっぱりとしたキャベツが、鰹節ベースの自家製ダシと見事に調和します。脂が多く見えますが、しゃぶしゃぶすると脂のしつこさを感じさせない軽やかな後味で、これまでにないおいしさを楽しめます。

炉端焼きとしゃぶしゃぶオーシャンBoo! 北谷店の車麩と島豆腐 — 車麩と島豆腐を湯がく

島豆腐は温まるまで、車麩は柔らかくなるまで待ちます。

炉端焼きとしゃぶしゃぶオーシャンBoo! 北谷店の車麩 — 予想外に車麩がおいしい

車麩がふにゃっと柔らかくなり、いい感じに茹で上がりました。ダシもたっぷり染みた車麩は、熱々で柔らかくもちもちの食感です。

もずくは10秒ほど、しゃぶしゃぶしたらすぐ器に上げましょう。

店長さんに伺ったおいしいもずくの食べ方は、自家製ピリ辛ニンニクを足すこと。ニンニクの独特な風味が効いて、ダシとも相性が良く癖になる味でした。

炉端焼きとしゃぶしゃぶオーシャンBoo! 北谷店の雑炊セット — 別料金の雑炊セット1人前（550円）

最後の締めは雑炊に。卵とご飯の雑炊セット（1人前550円）は二人で食べても、1人前で十分足りました。

雑炊のつくり方は、まずご飯を加えて3分ほど沸騰させたあと、溶き卵を加えます。卵が全体に馴染んだら、おたまですくって器に盛ります。

器に盛り付けて、青ネギを散らしたら完成です。

肉や野菜の旨みがたっぷりと溶け込んだダシで作る雑炊は、思わず笑みがこぼれるおいしさです。締めまで余すことなく味わい、大満足のひとときとなりました。雑炊のほかにも、沖縄そばとうどん（各1人前550円）が用意されているので、好みに合わせて選べます。

ワンポイントアドバイス

調味料を加えて、味変も楽しもう。

オーシャンブー北谷店の店長に抜擢された前川さん

炉端焼きとしゃぶしゃぶオーシャンBoo! 北谷店の店長 — 明朗な若き店長の前川さん

多様性を大切にする社風に惹かれ、北谷店のオープン当初から社員として勤務し、2025年12月に店長へ昇格した前川さん。前職は外資系のホテルマンだったといい、そこで培ったホスピタリティを現在の接客にも生かしています。リピーターのお客様の顔を覚えたり、食材の好みまで記憶し、一人ひとりに寄り添った接客を心がけているそうです。

「北谷店はオープンキッチンなので、厨房の様子がお客様からすべて見えます。だからこそ、まずは自分たちが楽しく働くことが大切です。スタッフが楽しんでいないと、お客様にも楽しい雰囲気は伝わらないと思うので。個性的なスタッフが多いのもこの店らしさですね」

おいしい「あぐー豚のしゃぶしゃぶ」が食べられるだけでなく、ホスピタリティも大切にしながら、観光客にも地元の人にも愛される店を目指して、お客様をお出迎えしています。

ワンポイントアドバイス

明るい人柄でスタッフの癒しとまとめ役に。

オーシャンブー北谷店の駐車場

オーシャンブー北谷店には、10台まで駐車できる無料駐車場があります。入口は、海とは反対側の車道側にあります。1階の駐車スペースに指定はないため、空いている場所を利用できます。

ワンポイントアドバイス

店舗脇の車道は一方通行。車道から左側に建物が見えます。

炉端焼きとしゃぶしゃぶオーシャンBoo! 北谷店の場所・店舗情報［Information］

マップで確認する

・那覇空港から車で約45分
・アメリカンビレッジから徒歩約5分

店名: 炉端焼きとしゃぶしゃぶオーシャンBoo! （オーシャンブー）北谷店（）

住所: 沖縄県北谷町美浜51-1 マカイリゾート1階

電話番号: 098-979-7225

営業時間: 【ランチ】12時～15時（L.O.14時30分）
【ディナー】17時〜22時（L.O. 21時）

定休日: 無休

駐車場: あり（10台、無料）

予約: 可（食べログやホットペッパーなどのグルメサイト、または電話にて）

禁煙・喫煙

【屋内】: 全面禁煙

【屋外】: 全面禁煙

バリアフリー

カード: 可（VISA、Master、JCB、AMEX、DinersClubINTERNATIONAL）

電子マネー: 可（PayPay、iD）

席数: 全60席（テーブル席26席、カウンター席10席、テラス席24席）

個室: なし

ジャンル: 和食、炉端焼き

テイクアウト: なし

看板メニュー: 絶品あぐーしゃぶしゃぶセット（1人前2,980円）

店長のおすすめ: 炉端焼きの牛ハラミ（1,890円）

店舗一覧: 炉端焼きとしゃぶしゃぶオーシャンBoo! 北谷店（北谷町）TEL：098-979-7225
あぐー豚しゃぶしゃぶ専門店オーシャンBoo! 読谷村本店（読谷村）TEL：098-914-1153
あぐー豚しゃぶしゃぶ専門店オーシャンBoo! 国際通り店（那覇市）TEL：098-963-7522
あぐー豚しゃぶしゃぶ専門店オーシャンBoo! 那覇店（那覇市）TEL：098-866-9433
あぐー豚しゃぶしゃぶ専門店オーシャンBoo! 恩納村店（恩納村）TEL：080-7655-5400
あぐー豚しゃぶしゃぶ専門店オーシャンBoo! 恩納万座店（恩納村）TEL：098-952-5640
あぐー豚しゃぶしゃぶ専門店オーシャンBoo! 山田店（恩納村）TEL：098-989-7422
あぐー豚しゃぶしゃぶ専門店オーシャンBoo! 美ら海店（本部町）TEL：0980-43-0550
あぐー豚しゃぶしゃぶ専門店オーシャンBoo! 石垣店（石垣市）TEL：0980-87-8776

※掲載の内容は取材時点の情報です。最新の金額や内容とは異なる可能性があります。

この記事を書いた人（ライタープロフィール）

ライター・エディター

OKINAWA GRITオキナワグリット

ライター歴10年以上、埼玉出身、沖縄在住のライター・編集者みやねえが運営。沖縄の編集プロダクション（略してオキグリ）として、外部のライター・クリエイターとギルド的に協働しています。人物や企業のインタビュー取材・写真撮影を軸に、地域密着型のコンテンツ制作を手掛け、イベントレポート、求人・採用や導入事例、広報支援やSNSコンサルなど。取材ができる人材育成として、インタビュー・取材ライター講座「ライターヴィレッジ」の運営。月に一度開催する少人数制の「沖縄ライター交流会」を主宰してます。