タコス激戦区の北谷町で“唯一無二のタコス”を味わう「yamayan TABLE（ヤマヤンテーブル）」｜沖縄北谷町

北谷・宮城の海沿いから一本路地へ。静かな住宅街の中にそっと姿を現すのが yamayan TABLE（ヤマヤンテーブル）です。2024年4月にオープンしたこちらは、アメリカン料理とメキシコ料理をベースにした創作洋食を楽しめるレストラン。

ブルーの外壁が印象的なお店にはゆったりとしたテラス席が広がり、天気が良い日には外での食事を楽しむお客さんの姿も多く見られます。テラス席・店内ともにペット同伴OKのため、地元客の利用も多いのが特徴。

沖縄のビーチタウンらしい潮風を感じながら過ごせる開放感があり、同じ北谷でもアメリカンビレッジの賑わいとはまったく異なる、落ち着いたローカル感が魅力です。

yamayan TABLE では、ランチタイムとディナータイムでまったく異なるメニューを用意しており、時間帯に合わせて楽しみ方が変わるのも魅力のひとつ。ランチタイムには、看板メニューのタコスをはじめ、テキサスブリスケットとマッケンチーズを組み合わせたシグネチャーバーガーやメキシコの家庭料理エンチラーダなどがあります。

一方ディナータイムには、前菜からパスタ、メイン料理まで幅広く揃い、アラカルトで自由に組み合わせられるのが嬉しいポイント。気分に合わせて“しっかり食べたい日”にも“軽くつまみたい夜”にも寄り添ってくれます。さらに、昼夜ともにヴィーガンメニューが用意されているため、食のスタイルが異なる人とも気兼ねなく訪れやすいところも◎。誰と来ても、どんな気分の日でも楽しめます。

今回は、ランチタイム限定のスマッシュバーガータコスのセット（2P 1,700円〜）をいただきました。タコスにフレンチフライや本日のスープなど、数種類のサイドメニューが付いてくる満足度の高いセットです。

まずは一番人気のスマッシュバーガータコス（オリジナル）からいただくと、香ばしくカリッと焼き上げられたトルティーヤ生地の食感に思わず驚かされます。そしてスパイスがしっかり効いたビーフパティの旨みと野菜のバランスがとてもいい！実物はかなりボリューミーなのですが、あまりに美味しすぎて一気に完食しちゃいました。

続いてもう一つのタコス、ガーリックシュリンプシーザーは、大ぶりのえびが3尾も入っており見るからに贅沢。こちらもベースのビーフパティーは同じで、その上にロメインレタス、アボカド、ガーリックシュリンプ、そして自家製シーザードレッシングとバジルソースを重ねています。オリジナルとはまったく別の味わいで、ひと口目から“サラダタコス”のような爽やかさと、えびのプリッとした存在感が一気に広がります。

味わいはまったく異なるのに、どちらも完成度が高いタコス。こちらでは100％ビーフミンチをトルティーヤ生地の上にのせ、鉄板でぎゅっとプレスしながら焼き上げる“スマッシュ製法”を採用しています。薄く広がったパティは外側がカリッと、中はふっくらジューシー。まさにここだけのオリジナルで、焼き目の香ばしさと肉の旨味がダイレクトに引き出される特別な一品です。タコスでありながら、バーガーのような具材の一体感も同時に味わえる、唯一無二の仕上がりになっています。